PROGRAMS
MASTERCLASS
PROGRAM
COFFEE
& MIXOLOGY
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GIOVEDÌ 17 OTTOBRE 2024
PROGRAMMA
ORE 10.30
WELCOME COFFEE
ORE 11.00
PRESENTAZIONE OSPITI E INIZIO MASTERCLASS
ORE 14.30
Q&A TIME
ARGOMENTI
1. L’UTILIZZO DEL CAFFÈ DURANTE LA GIORNATA
Come utilizzare il caffè durante tutto l’arco della giornata in un locale.
2. L’UTILIZZO DEI DIVERSI INGREDIENTI COME BASE PER I COCKTAILS
Preparazione delle basi per mocktail e cocktail.
3. I TEMI PORTANTI DELLA DRINK LIST
4. ABBINAMENTO DRINK E FOOD
OSPITI
AMBROGIO FERRARO
Founder “Bar is the name”
ALESSANDRO GIAMMATTEO
Coffee specialist
DAVIDE CESATI
Professional barista